Интернет-маркетолог

Фабрика кухни

Бухгалтер-калькулятор

С 01.06.2020 по настоящее время (5 лет)

Составление технологических карт Составление отчетов (продажи. с/б и т.д) • Работа с АВС анализом. • Расчет сырья для производимой продукции • Проведение инвентаризаций• Анализ проведенных инвентаризаций • Работа с поставщиками • Расчет себестоимости и разработка ТТК • Проведение и разбор инвентаризаций • Контроль и анализ отчетности и списаний • Участие в проработке блюд • Контроль наполняемости складов • Контроль фудкоста • Занесение технологических и калькуляционных карт в программу. • Составление и своевременное предоставление отчётности о деятельности и расходах подразделения Ведение производственных журналов

Фабрика кухни

Бухгалтер-калькулятор

С 01.06.2020 по настоящее время (5 лет)

Составление технологических карт Составление отчетов (продажи. с/б и т.д) • Работа с АВС анализом. • Расчет сырья для производимой продукции • Проведение инвентаризаций• Анализ проведенных инвентаризаций • Работа с поставщиками • Расчет себестоимости и разработка ТТК • Проведение и разбор инвентаризаций • Контроль и анализ отчетности и списаний • Участие в проработке блюд • Контроль наполняемости складов • Контроль фудкоста • Занесение технологических и калькуляционных карт в программу. • Составление и своевременное предоставление отчётности о деятельности и расходах подразделения Ведение производственных журналов

Производство для заготовочных цехов

технолог калькулятор

С 01.02.2017 по 01.05.2020 (3 года 3 месяца)

Открытие пекарен-кулинарий полного цикла с "0". Установка программы автоматизации. Проработка блюд. создание технологических карт. Составление технологических карт Составление отчетов (продажи. с/б и т.д) • Работа с АВС анализом. • Проведение инвентаризаций• Анализ проведенных инвентаризаций • Контроль товарооборота • Контроль фудкоста Участие в проработке блюд • Ведение производственных журналов • Собственное производство кондитерских изделий и полуфабрикатов • Работа с поставщиками • Расчет себестоимости и разработка ТТК • Проведение и разбор инвентаризаций • Контроль и анализ отчетности и списаний • Контроль наполняемости складов • Контроль товарооборота • Полное владение документацией • Составление и своевременное предоставление отчётности о деятельности и расходах подразделения

Столовая

Бухгалтер калькулятор

С 01.01.2008 по 01.06.2009 (1 год 5 месяцев)

Составление технологических карт • Подбор и обучение персонала • Работа с поставщиками • Расчет себестоимости и разработка ТТК • Проведение и разбор инвентаризаций • Контроль и анализ отчетности и списаний • Контроль списаний и внутренних перемещений • Контроль фудкоста • Полное владение документацией • Занесение технологических и калькуляционных карт в программу.

Университет

Кубанский государственный технологический уневерситет.

Университет

Курсы повышения квалификации для шеф-поваров

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Исполнительность

Дополнительная информация

Навыки: Немецкий язык базовые знания ПК: Excel, Word, Telepat, R-kiper, Stor-haus, Iiko Дополнительная информация: Женщина не замужем дети: нет